首页 订货会人才信息其他供求行业资讯品牌库 注册 登录 QQ登录 微博登录
您现在的位置: 商务频道,网尽全球商机,行业,供求,服装,机械,五金,IT数码,医疗,化工,家居,服务 > 代理综合 > 美食餐饮 >

15

联合利华饮食策划携手叮咚买菜,填补电商口味

2020-06-22 08:08 信息发布中心

联合利华饮食策划携手叮咚买菜,填补电商口味空白,为行业赋能

疫情下,餐饮行业最明显的巨变就是,顾客在家做饭的比例飞速增长!

但是顾客在家做饭也有“三座大山”:出门买菜难、食材不新鲜、做饭不好吃……

4月2日,联合利华饮食策划与叮咚买菜,联手撬开了这“三座大山”,通过战略合作启动仪式,为行业开启了全新视角!

叮咚负责将优质食材最快29分钟送达;联合利华负责菜肴的美味,让消费者“一酱成菜”,最快速度享受美味!

两家领域巨头合作,将迸发出别样火花,给消费者带来一站式美食到家的新体验,更为餐饮行业提供一个新的零供合作方式。

联合利华饮食策划携手叮咚买菜,填补电商口味空白,为行业赋能

1

食材“选购到上桌”一站式服务,联合赋能引领全新业态!

一直来,联合利华与叮咚买菜就分别利用各自优势,为解决餐饮行业的痛点进行研究讨论。

早在去年8月,联合利华的“酱道味”系列产品就在叮咚买菜平台上市了,其中酸汤肥牛调味酱更是获得了消费者自发好评以及口碑宣传,打造成为了平台爆品。

经过了年初紧张的抗疫大战,电商买菜比例飞速增长,双方的合作已经进入了高效期,把食材选购、上桌分解为两块,强强联合为“厨房小白”变“大厨”,提供了优秀的解决方案!

其实双方都是在行业拥有强大号召力和行业壁垒的:

联合利华是餐饮行业原料巨头,深耕多年,拥有数百万精准客户。家乐的各类调料在各个餐厅后厨、顾客家中都是爆款必备!

而叮咚买菜则是中国成长最快、规模领先的民生互联网企业。服务范围覆盖上海、深圳、杭州、苏州等长三角及珠三角城市。通过近600家前置仓,服务了500+万家庭,日订单量超过50万,次月复购率超过60%。解决了生鲜产品物流难、品控难、损耗高、复制扩张难等诸多问题!

联合利华饮食策划携手叮咚买菜,填补电商口味空白,为行业赋能

联合利华饮食策划中国未来成长官周莹洁说:

“一直以来,调味品和生鲜都是强相关的,不管是菜市场还是超市,只要卖生鲜的地方都有调味品出现,那么电商其实也是一样的,现货的菜固然重要,但是口味绝对是重要的一环!怎么能在家做出“餐厅菜”还没有引起广泛的关注,所以我们愿意和叮咚率先去引领这个全新的业态,我们也有这个责任为消费者更好的体验助力!”

叮咚买菜采销中心副总裁徐志坚在本次启动会上,也表达了双方一致的合作理念:

“我们希望发挥叮咚买菜的优势,特别是在不断发展,不断扩充合作城市的同时,让活鱼活虾跳到每一个消费者家中,满足消费者对生活品质不断提升的需求。联合利华在品质上有保障,同时又迎合了消费者对鲜活烹饪的味道需求,相信双方的合作能够迈上新的台阶!”

联合利华饮食策划携手叮咚买菜,填补电商口味空白,为行业赋能

2

捕捉电商买菜“口味”空白,5分钟做出“餐厅大厨菜”!

通过这一次疫情,顾客“线上买菜,线下做饭”成为了主旋律,甚至出现了在平台上抢菜的情况,足可见需求量巨大。

但是联合利华发现,电商目前还是比较新的业态,各家都拥有效率、新鲜等独家优势,但是唯独口味成了空白,这一次,两个平台合作给出了满意的答卷!

1、“买菜+做饭=30分钟”,用速度挖掘全新增量市场!

通过这一次疫情的洗礼,顾客在家做了将近2个月的饭,自己做饭不仅实惠而且卫生安全,基于这一点,可能会挖掘出很大的增量市场!

梁昌霖曾在采访中谈道:“简单来讲我们双方合作能达到什么样的状态呢?做一个酸汤肥牛只要5分钟时间,加上从叮咚买菜上选购食材送到家,只花费半个小时,点一个外卖的速度,菜就做好了!那对消费者来讲,在家做饭,时间就不是一个痛点,烹饪也不是一个痛点,解决了买菜难和做菜难的问题,这就开启了全新的增量市场。”

联合利华饮食策划携手叮咚买菜,填补电商口味空白,为行业赋能

2、打破做菜壁垒,助攻“小白”变“大厨”!

虽然速度有了保证,但是产品口味是决定幸福感的必备元素!类似于酸汤肥牛、馋嘴牛蛙,这些广受喜爱的菜制作壁垒太高了,这个时候就急需能让“小白”变“大厨”的酱料包!

当家庭需要的时候,家乐就要及时出现!周莹洁:“联合利华决定把旗下家乐产品与叮咚买菜合作,让消费者进行烹饪时,不需要再用其他任何调味料产品,也不需要很强的烹饪技能与过长时间,便能做出大厨、餐厅的菜品与味道。”

当然不仅仅是家庭,因为叮咚是全客群模式,有20%的单身人士或者独居顾客,这些人也可能是使用酱料包的主力!这也意味着联合利华客群面拓展的更宽了!

联合利华同时也为餐厅客户提供了一套不断更新口味,提升菜品稳定性的即用汁酱,保障餐厅在出餐高峰的出餐高效及菜品稳定!

联合利华饮食策划携手叮咚买菜,填补电商口味空白,为行业赋能

职业餐饮网小结:

中国在“吃”这个范畴内,市场简直太大了!

很多人孤军奋战深陷红海竞争不能自拔,却没想是否应该换一个思路去解决问题。

这一次,叮咚的平台优势加上联合利华产品优势,让消费者零基础、无门槛的做出优质“餐厅菜”,开辟了一个蓝海增量市场,更是给餐饮行业提供了全新的解决方案!